Полезная информация
Птицы – это очень древняя и распространенная по всему земному шару группа позвоночных яйцекладущих теплокровных животных, обладающих такими характерными признаками как наличие оперения и как правило способность к полёту. Считается, что появились они на Земле более 150 миллионов лет назад. Одним из первых представителей этого нового вида живых существ живших в те времена, считают животное Археоптерикс, которое обладало характерными признаками пресмыкающегося, когтистыми лапами, зубами, длинным как у ящерицы хвостом, но в том числе и маховыми перьями. Птицы общаются между собой при помощи различных звуковых и визуальных сигналов, во многих случаях живут парами, откладывают яйца и ухаживают за потомством. Всего известно более чем десять тысяч семьсот видов сегодня живущих птиц и примерно сто шестьдесят видов уже вымерших. По своим размерам и весу, птицы очень сильно отличаются, например колибри весит всего 3-7 граммов, а вес летающего анадского кондора достигает сорока килограмм с размахом крыльев более трех с половиной метров. Вес, всем известной не летающей птицы, взрослого и крупного Страуса, в отдельных случаях превышает сто сорок килограмм. Приручение дикой птицы человеком, началось много тысяч лет назад и за долгие годы селекции, были выведены многочисленные новые породы домашней птицы, наиболее соответствующей предъявляемым требованиям к вкусовым качествам мяса, наличию теплого пуха, пера и т.д.
Сегодня в домашних хозяйствах и на птицефабриках, разводят не только традиционных гусей, кур и уток в их многочисленном разнообразии ново выведенных пород, но так же страусов, перепелов, индеек, павлинов, цесарок, голубей, фазанов. В отдельных хозяйствах содержат птиц которые плохо разводятся в домашних условиях, например тетеревов. К основным мировым лидерам по производству, сегодня можно отнести Китай, США, Японию и Россию.