Насосы Nuhn

Гомогенизация молока — это процесс обработки молока для получения однородной консистенции. В процессе гомогенизации жировые шарики разбиваются на более мелкие частицы, что позволяет равномерно распределить их по всему объёму продукта. Это делает его более стабильным и предотвращает образование сливок на поверхности при хранении. Гомогенизация молока является одним из основных этапов производства многих видов молочных продуктов, таких как йогурты, творог, сыры и другие. Она также используется в производстве масла и мороженого для улучшения текстуры и вкусовых качеств этих продуктов. Процесс гомогенизации происходит под высоким давлением (обычно от 10 до 20 МПа), которое создаётся специальным устройством — гомогенизатором. При этом жировые шарики раздавливаются между двумя пластинами или кольцами, образуя множество мелких капелек жира. Гомогенизация молока имеет ряд преимуществ перед другими методами обработки. Во-первых, она позволяет получить продукт с более гладкой и однородной структурой, что улучшает его внешний вид и вкус. Во-вторых, гомогенизация увеличивает срок годности продукта благодаря уменьшению размера жировых шариков и предотвращению образования сливок на поверхности. Кроме того, этот метод обработки может использоваться для обогащения молока полезными веществами, такими как витамины или минералы. Однако следует отметить, что гомогенизация молока также имеет некоторые недостатки. Например, при высоком давлении могут разрушаться некоторые полезные компоненты молока, такие как белки и витамины. Также возможно изменение вкуса продукта после гомогенизации. Таким образом, гомогенизация молока является важным процессом в производстве многих видов молочных продуктов. Она позволяет получить продукт с более гладкой и однородной структурой, увеличить его срок годности и улучшить вкусовые качества. Однако необходимо учитывать возможные негативные последствия этого процесса для полезных компонентов молока. ООО «НПК «Мономер» предлагает к поставке смесительное оборудование для пищевой промышленности: 1. Жирорастворимых красителей в масле. 2. Бета-каротина в растительном масле (при норме 0,5 % замешивается 1 и более процента бета-каротина в жире). 3. Смешивание пальмы в подсолнечнике. 4.Гидрогенизированных саломасов в растительных маслах.

Функция холодного копчения Функция горячего копчения. Функция вяления, томления, варки продукции. Прекрасный подарок для любого случая, даже тем, у кого, казалось бы, все уже есть. Предназначены для домашнего приготовления копчёной колбасы, сала, мяса, рыбы и т.д. Деревянные экологические коптильни исключительно для души, красоты и ландшафтного дизайна Шикарная сибирская сосна снаружи и осина внутри. Нержавеющей стали по внутренним стенам. Дымогенератор с системой очистки дыма. Конвекция с регулировкой температуры. Парогенератор со звуковой сигнализацией уровня воды и регулировкой подачи пара на 5 литров. Объем камеры 250 литров. Собственное производство. Доставка по РФ. Наличные, на карту, безналичный на ИП, ООО Дополнительно. Подиум под коптильню - 10 000 р.

Предназначены для мелкосерийного и домашнего холодного, горячего копчения продуктов, без добавления химических ароматизаторов и красителей Инновационная дверка со смотровым окном позволяет любоваться процессом копчения не открывая двери. Благодаря очень удачному генератору дыма, темный холестерин не идет в камеру, а дегтем скапливается в сливной емкости, коптили рыбу, мясо и сало без посторонних запахов. Наружная отделка – шикарная ангарская сосна Внутренняя - осина Горячее копчение. Холодное копчение. Доставка по РФ. Наличные, на карту, безналичный на ИП, НДС Дополнительное оснащение. Пластины нержавеющей стали по внутренним стенам камеры + 15000 р. Конвекция 1,6 кВт с регулировкой температуры + 10000 р. Парогенератор со звуковой сигнализацией уровня воды и регулировкой подачи пара на 5 л. + 15000 р. Подиум под коптильню - 10 000 р.

Коптильни от производителя. • Функция холодного копчения. • Функция горячего копчения • Функция сушки, вяления, томления, варки продукции. • Функция парогенерации. Конвекция с регулировкой температуры до 120 ° С. (4,6 кВт) Парогенератор со звуковой сигнализацией уровня воды и регулировкой подачи пара. Дымогенератор с системой очистки дыма. Предназначены для мелкосерийного копчения говядины, баранины, свинины, мяса птицы, сыров, колбасной продукции и т.д. В данном случае предлагаем камеру с рабочим размером 1,17 х 0,92 х 1,36 м. = 1,46 м3 На 50-100 кг. загрузки. Каркас камеры - металлический. Облицовка нержавейка. Для помешенный с температурным режимом не ниже + 5° С. Внутренняя и наружная отделка камеры нержавеющая сталь. Производим на заказ все типоразмеры, под Ваши пожелания. Доставка по РФ. Наличные, на карту, безналичный на ИП, НДС

Функция холодного копчения. Функция горячего копчения. Функция вяления, томления, варки продукции. Прекрасный подарок для любого случая, даже тем, у кого, казалось бы, все уже есть. Предназначены для домашнего приготовления копчёной колбасы, сала, мяса, рыбы и т.д. Деревянные экологические коптильни исключительно для души, красоты и ландшафтного дизайна Шикарная сибирская сосна снаружи и осина внутри. Нержавеющей стали по внутренним стенам. Дымогенератор с системой очистки дыма. Конвекция с регулировкой температуры. Парогенератор со звуковой сигнализацией уровня воды и регулировкой подачи пара на 5 литров. Объем камеры 250 литров. Собственное производство. Доставка по РФ. Наличные, на карту, безналичный на ИП, НДС.

Для мелкосерийного и домашнего холодного и горячего копчения рыбы, копчёной колбасы, сала, мяса, сыра и т.д. Функция холодного копчения. Функция горячего копчения. Функция вяления, томления, варки продукции. Объем камеры до 250 литров. Дополнительное оснащение. Пластины нержавеющей стали по внутренним стенам камеры + 15000 р. Конвекция 1,6 кВт с регулировкой температуры + 10000 р. Парогенератор со звуковой сигнализацией уровня воды и регулировкой подачи пара на 5 л. + 15000 р. Подиум под коптильню - 10 000 р. Базовая комплектация: Наружная отделка – легендарная ангарская сосна. Внутренняя – осина Генератор дыма (стенка 3 мм) с системой очистки дыма; Компрессор; Ёмкость для сбора тёмного холестерина; Освещение камеры; Электронагреватель; Терморегулятор, электронный датчик температуры; Шампура крепления, развешивания продукта. Стоимость базы 40000 р. Доставка по РФ. Наличные, на карту, безналичный на ИП, ООО.

Идеальный подарок родителям, другу, коллегам, себе, Любимому Функция холодного копчения. Функция горячего копчения. Функция вяления, томления, варки продукции. Наружная отделка – шикарная ангарская сосна Внутренняя – осина Дымогенератор с системой очистки дыма. Внутренние габариты камеры 500х500х750 мм. Подсветка камеры и инновационная дверь со смотровым окном позволяет любоваться процессом копчения не открывая дверки. Собственное производство. Доставка по РФ. Наличные, на карту, безналичный на ИП, НДС. Дополнительное оснащение. Пластины нержавеющей стали по внутренним стенам камеры + 15000 р. Конвекция1,6 Квт с регулировкой температуры + 10000 р. Парогенератор со звуковой сигнализацией уровня воды и регулировкой подачи пара на 5 л. + 15000 р. Подиум под коптильню - 10 000 р

Функция холодного копчения. Функция горячего копчения Функция вяления, томления, варки продукции. Предназначены для мелкосерийного и домашнего копчения рыбы, копчёной колбасы, сала, мяса, и т.д. Наружная отделка – легендарная ангарская сосна.