Цены на молоко и молокопродукты - обзор рынка за 11 октября 2019 г.

Цены на молоко и молокопродукты - этот вопрос является основным как для сельхозпроизводителей (фермерских хозяйств и агрохолдингов), так и для сельхозпереработчиков (молокозаводов и молокоперерабатывающих предприятий), так и для конечного потребителя, ежедневно приобретающего в торговых сетях молоко и молочные продукты.
Министерство сельского хозяйства РФ приводит обзор цен молочного рынка по состоянию на 7 – 11 октября 2019 г.

Производство
В январе-августе 2019 года валовой надой молока в хозяйствах всех категорий составил 21,5 млн т и увеличился относительно уровня 2018 года на 1,5%, в сельскохозяйственных организациях валовой надой молока увеличился на 3,2% до 11,4 млн т. Рост валового надоя обеспечен увеличением продуктивности молочного скота. Так, в январе-августе 2019 года в сельскохозяйственных организациях надой
на 1 корову составил 4 682 кг (+6,2% к аналогичному периоду 2018 года).
По данным Росстата объем промышленного производства молока, кроме сырого в январе-августе 2019 года составил 3 541,5 тыс. т (на 1,2% ниже аналогичного периода 2018 года), продуктов кисломолочных (кроме творога) – 1 885,7 тыс. т (на 2,5% меньше), сыров – 343,6 тыс. т (на 7,4% больше), молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира, произведенных по технологии сыра – 114,1 тыс. т (на 7,9% меньше), масла сливочного – 174,9 тыс. т (на 1,5% меньше), молока и сливок сухих – 107,9 тыс. т (на 11,5% больше).

ЦЕНЫ на МОЛОКО и МОЛОКОПРОДУКТЫ руб/кг без НДС на 11.10.2019г.

Молоко сырое (сельхозпроизводство - 24,47

Молоко пастеризованное (промпроизводство) - 43,18

Масло сливочное (промпроизводство) - 480,00

Сыры (промпроизводство - 362,76

ЦЕНЫ на МОЛОКО и МОЛОКОПРОДУКТЫ
в отдельных регионах РФ руб/кг без НДС на 11.10.2019г.

Российская Федерация - 24,47
Республика Дагестан - 18,71
Республика Бурятия - 20,19
Пензенская область - 20,67
Республика Башкортостан - 20,70
Оренбургская область - 21,00
Республика Адыгея - 21,08
Республика Калмыкия - 21,78
Забайкальский край - 22,00
Челябинская область - 22,00
Республика Мордовия - 21,30
Республика Марий Эл - 22,50
Чеченская Республика - 22,56
Кабардино Балкарская
Республика - 22,61
Псковская область - 22,85
Курганская область - 22,93