Сага о русском сыре - презентация книги

Приглашаем на презентацию книги «Сага о русском сыре».
Книга, посвящена истории русского сыроделия
Презентация состоится 25 апреля 2023 года в 14.00, в Доме книги на Новом Арбате (Москва, Новый Арбат, дом 8)

Модератор презентации - Хворостяная Анна Сергеевна, директор по стратегическому маркетингу компании «Агранта»
В презентации книги принимают участие:
Ломакина Елена Юрьевна, генеральный директор компании «Агранта»
Молев Андрей Геннадьевич, генеральный директор Угличского сыродельно-молочного завода (УСМЗ)
Маницкая Людмила Николаевна, член Общественного совета при Россельхознадзоре
Петриков Александр Васильевич, руководитель ВИАПИ им. А.А. Никонова – филиала ФГБНУ ФНЦ ВНИИЭСХ, академик РАН, профессор
Кузнецова Оксана Александровна, директор Федерального научного центра пищевых систем имени В. М. Горбатова РАН
Григорий Мосин, бренд-шеф ресторана «СырБор»

Из предисловия: «В книге, созданной по инициативе и при поддержке одного из старейших сыродельных предприятий России – Угличского сыродельно-молочного завода, - освещается история российского сыроварения с допетровских времен и до наших дней. Прочитав эту книгу, вы узнаете, какой сыр ели современники Ивана Грозного. Зачем Петр 1 пригласил в Россию сыроваров из Голландии? Откуда поставлялся сыр в ресторации пушкинских времен? Какую роль сыграли в становлении русского промышленного сыроделия отставные флотские офицеры и, самое главное, почему русский сыр является поистине уникальным продуктом, аналогов которому нет и не может быть в других странах?»

Мнения о книге «Сага о русском сыре»:
Григорий Мосин, бренд-шеф ресторана «СырБор»: «Книга «Сага о русском сыре» - уникальная летопись развития русского сыроделия, богатая удивительными историями и примерами. Вы прочитаете здесь и про Угличский сыр - гастрономический деликатес ярославской земли. Угличане гордятся тем, что эти сырные традиции, старинная рецептура полностью сохранилась и все знаменитые сыры продолжают выпускаться на своей исконной территории.

В ресторане «СырБор» музея «СырКультПросвет» на Угличском сыродельно-молочном заводе можно будет попробовать различные блюда с сыром! Приглашаем!».

С уважением,
Директор департамента по связям с общественностью и СМИ Носов Сергей
ГК «АГРАНТА»