Животноводство 225

Сельскохозяйственные животные – это одомашненные человеком, ещё задолго до современного летоисчисления, дикие животные, которые, вот уже много тысячелетий подряд, содержатся, разводятся и селекционируются, для получения мяса, сала, жира, молока, яиц, меха, шерсти, перьев, пуха, щетины, кожи, костей, а так же для выполнения рабочих тягловых и вьючных функций. В большую группу сельскохозяйственного животноводства или сельскохозяйственных животных, входят различные породы млекопитающих, рыб, птиц, а так же насекомых и многих других земных и водных видов животных. По сути, сельскохозяйственное животноводство, подразделяется на Скотоводство, Коневодство, Свиноводство, Птицеводство, Пчеловодство, Оленеводство, Верблюдоводство, Козоводство, Овцеводство, Муловодство, Ословодство, Кролиководство, Звероводство, Рыбоводство, Собаководство, Шелководство. Наиболее значимым представителем сельскохозяйственных животных, конечно является крупный рогатый скот. Это примерно, более трёхсот, наиболее распространенных в мире, различных пород быков и коров. Как правило, по своему предназначению различные породы крупного рогатого скота делятся на мясные, молочные и мясо молочные. Нельзя обойти вниманием и таких представителей домашних животных как свиньи. Ведь именно свиноводство в короткие временные периоды способно решать важные продовольственные задачи, поставляя на рынок свиное мясо, сало, жир и шкуры. Во многих сферах жизненной деятельности человека, по прежнему, используются лошади, олени, ослы, муллы, лошаки, верблюды, овцы и козы. В категорию сельскохозяйственных животных также входит домашняя птица, куры, утки, индейки, цесарки, гуси. Неоценимыми сельскохозяйственными помощниками, являются пчелы, которые не только собирают вкусный и полезный мёд, но и проводят опыление различных видов растений, в том числе и сельскохозяйственных. Пушное направление сельскохозяйственного животноводства представляют кролики, норки, песцы и иные виды пушных зверей. Водные животные и рыбоводство представляют собой отдельную сферу в отрасли сельскохозяйственного животноводства. Именно разведению рыбы, как полезного для человека продукта питания, сегодня уделяют большое внимание во многих странах мира. Но как правило, отдельные страны, специализируются в соответствии со своими потребностями и возможностями на разведении определенного вида сельскохозяйственных животных. Так например, Германия, Франция, США, Аргентина и Австралия занимают лидирующие позиции по экспорту говядины. Китай, США, Канада и Бельгия идут на первых местах по свинине. Мясо баранины, активно экспортируют Новая Зеландия, Австралия, Великобритания. А вот основными поставщиками мяса птицы являются США, Франция, Бразилия. И наконец, наибольшие уловы рыбы приходятся на Китай, Индонезию, Индию, США, Россию, Перу, Вьетнам, Японию и Норвегию.